每 100 克
| 水 (克 ) | 64.32 |
| 热量 (大卡 ) | 184.0 |
| 热量 (千焦 ) | 769.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 26.16 |
| 总脂肪 (克 ) | 8.0 |
| 灰份 (克 ) | 1.21 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 总糖 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 7.0 |
| 铁 (毫克 ) | 2.8 |
| 镁 (毫克 ) | 24.0 |
| 磷 (毫克 ) | 217.0 |
| 钾 (毫克 ) | 304.0 |
| 钠 (毫克 ) | 68.0 |
| 锌 (毫克 ) | 8.92 |
| 铜 (毫克 ) | 0.112 |
| 硒 (微克 ) | 20.0 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.141 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.228 |
| 烟酸 (毫克 ) | 4.049 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.478 |
| 总叶酸 (微克 ) | 9.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 9.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 9.0 |
| 总胆碱 (毫克 ) | 99.6 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 3.78 |
| 加维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，α (微克 ) | 0.0 |
| 隐黄素，β (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 番茄红素 (微克 ) | 0.0 |
| 叶黄素+玉米黄质 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 0.16 |
| 加维生素E (毫克 ) | 0.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 2.71 |
| 4:0 (克 ) | 0.0 |
| 6:0 (克 ) | 0.0 |
| 8:0 (克 ) | 0.0 |
| 12:0 (克 ) | 0.0 |
| 14:0 (克 ) | 0.17 |
| 16:0 (克 ) | 1.59 |
| 18:0 (克 ) | 0.94 |
| 20:0 (克 ) | 0.01 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 3.33 |
| 14:1 (克 ) | 0.06 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.17 |
| 18:1未分化 (克 ) | 3.1 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.31 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.25 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.02 |
| 18:4 (克 ) | 0.0 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.04 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 94.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.282 |
| 苏氨酸 (克 ) | 1.209 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.351 |
| 亮氨酸 (克 ) | 2.313 |
| 赖氨酸 (克 ) | 2.455 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.742 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.281 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 1.134 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.959 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.415 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.763 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.843 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.581 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.608 |
| 谷氨酸 (克 ) | 4.193 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.244 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.106 |
| 丝氨酸 (克 ) | 1.05 |
| 羟脯氨酸 (克 ) | 0.121 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |
| 咖啡因 (毫克 ) | 0.0 |
| 可可碱 (毫克 ) | 0.0 |